Das „Weiße Gold“ der Algarve wird durch Verdunstung des Meerwassers in Meersalzbecken, sog. Salinen (port. salinas) gewonnen und von Hand oder maschinell gerntet.
Salzgärten von Tavira
Die Salzgärten von Tavira liegen in Quatro Aguas beidseits der Mündung des Rio Gilão an der Lagune der Ria Formosa. Der Flächenbedarf für die traditionelle Salinenbewirtschaftung von Hand ist enorm: Nur etwa ein Zehntel des gesamten Salinenareals dient als Kristallisationsfläche, der Rest verteilt sich auf Vorkonzentrationsbecken und Zu- und Ableitungskanäle.
Eine Fahrt mit dem Tuk Tuk führt direkt zu den Salzgärten bei Quatro Agua
Salzgärten von Fuseta
Die Meersalzbecken liegen an der Lagune der Ria Formosa zu beiden Seiten von Fuseta
Salzgärten bei Faro
Der spektakuläre Anflug auf den Internationalen Flughafen von Faro führt über die Lagunenlandschaft und Salzgärten der Ria Formosa, die sich vom Flughafen westwärts bis nach Ludo erstrecken. Es lohnt sich, diese Landschaft zu Fuß zu erkunden um sich an dem Farbenspiel der Salzfelder und der bei der Verdunstung entstehenden braunen Brühe zu erfreuen.
